玉ろぐ（佐賀玉屋発信ブログ）

佐賀県産の大豆100％の豆乳と北海道産ばれいしょデンプンだけを使用し、
厳選した素材にこだわってつくられた「とうふのたかはし」さんのごどうふ。



本当に身体に良いものだけを使ったものを食べてもらいたいという強い思いから
添加物は一切 使用していないそうです。



見た目にもつやつやとしたごどうふはつるんっ・もちもちっとした食感で、
甘めのごまだれをかけて頂きます。

このごまだれも無添加手作りの一品。

ちなみにすりごまも販売いたしております。
焦がさないように丹念に火入れをしながらすりあげ続けて
やっと出来上がるそうで大変な労力をかけて作り上げられております(°0°)



想いがとても伝わってきますね。。

すり上げられたペースト状のごまがとても濃厚！で、ねっとりとした食感！
その濃厚さはピーナッツが入っているんですか？とお客様から尋ねられるほどだそうです
ほんのひとさじで3日分のセサミンを摂取できるそうですので、
ごまあえなど普段のお料理に積極的にとりいれていきたいですね

無添加ですので消費期限は短いのですが、それも本物の美味しさを味わえる証拠。




木綿豆腐やあつあげもご準備いたしております
ギュッと大豆の旨味が濃縮されたなめらか食感にじわじわと美味しさがこみ上げてきます
ぜひ、やさしい口当たりの中に思いのこもった本物の味、
たかはしのごどうふをお試しくださいませ。
佐賀・長崎大物産展でお待ちいたしております

◆第8回 佐賀・長崎大物産展　
■開催中5月21日（月）まで■本館6階催場（最終日は午後5時閉場）