玉ろぐ（佐賀玉屋発信ブログ）

玉ちか鮮魚売場で春のおとずれを感じさせる
唐津の玉島川のシロウオを見つけました。
川魚料理店飴源さん。
唐津湾からさかのぼる「やな」と呼ばれる仕掛けに追い込んで捕る伝統漁
2月8日に解禁になったこの春のおとずれ
を感じます。





ひとふくろ税抜き1300 円です。
おどり食いやお吸い物、卵とじなどで食べます。